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AOC アルザス
詳細 「グリュエンスピール」は、わずか10cmほどの砂礫質・花崗岩質の表土に、  厚い泥土質・粘土質の基層を持った1.5haの区画からなる作品です。  平均樹齢20年、それぞれ独立して植樹されたリースリング、ピノ・ノワール、  ゲヴェルツトラミネールが3分の1ずつブレンドされているとのこと。  「各品種の個性が突出することなく、テロワールの個性が品種の個性を  上回ることの証明でもあるワインだ」と、当主のジャン・ミシェル・ダイス氏も  述べているそうで、マルセル・ダイスのプルミエ・クリュの白ワインの中では  最も重厚かつ濃密なスタイルのものだそうです。  目隠し状態で飲むと、赤ワインと間違えてしまう人も少なくないとか…。  ホロホロ鳥のロースト、牛肉のタルタル、エポワス、ラングル、  マンステールといったチーズとの相性が特に良いとのこと。
品種 リースリング、ピノ・ノワール、  ゲヴェルツトラミネールが3分の1ずつブレンド
タイプ
容量 750ml
備考

・白・辛口
・¥7,000~¥7,990



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